雖然你已經沒了，但我還是會難過

走在大賣場的餅乾區，隨手一拿，幾乎大部分的零食所標示的反式脂肪酸都寫 0，就連泡麵也都以顯著的標語寫著：『本產品絕不含防腐劑』，人家都已經做得這麼有誠意，只差沒跪在你面前發誓，難道你不給台灣廠商一個機會嗎？

我還特別挑了一盒孔雀餅乾。它不僅反式脂肪酸是 0 ，而且還是台灣製造，重點是它還增重 45 公克，就這樣，它上了我的推車，入了我家冰箱，也進了我的肚子。

在偶然的機會裡，說真的，機會不高。我拿起塵封已久的康健雜誌，翻到第 158 期的一篇：『零反式脂肪酸，真的嗎？』它裡面有提到：

自政府於 2008 年規定，如果產品原料未使用氫化加工工序，且含量在 0.3 克/ 100 克以下，反式脂肪酸一欄即可標示為「零」。

0  +  0  +  0  ≠   0

這數學式還真的走入了你我的日常生活當中，你會對這完美的數據感到高興，還是更顯不安呢？往好處想，世界衛生組織建議每人每天的攝取量以不超過 2 公克為限，0 與 2 之間，似乎還有著一些些的距離...

但是切記，別買「樂天小熊餅乾」給你們家寶貝吃，因為在康健雜誌於 2011年11月8日 ～11月11日 所抽查的報告中，它的反式脂肪酸是 4.09 。

參考：
01：康健雜誌 158 期
02：零反式脂肪，真的嗎？
03：小心隱形的油脂殺手-反式脂肪！